Hackepeter!!!

[Mr.K]

Hey ich habe gerade Heisshunger auf Hackepeter aber habe irgendwie, das Gefühl, dass es dies hier nicht gibt bzw geben kann eventuell wegen den bestimmungen für Frischfleisch?

Fals ihr einen guten Schlachter kennt in der nähe von Oslo würd ich mich über viele Antworten freuen. Danke

Mvh

Mario

[hobbitmädchen]

Da fællt mir spontan Kurt Krømer zu ein: aus Hackepeter wird Ka... spæter

Nee, hab ich hier auch noch nicht gesehen. Sorry!

[Michaela_W]

Hallo Mario,
ich kann Deinen Heißhunger absolut nachvollziehen, auch wir sind Hackepeter-Fans. In Trondheim gibt es immer in der Weihnachtszeit "Medisterteig", das ist Gehacktes vom Schwein. Haben wir auch schon gekauft, Salz, Pfeffer, Zwiebeln rein und gierig mit frische Brötchen "verschlungen".
Aber wie schon gesagt, nur im Dezember.

[Kerstin i Norge]

Also wenn Ihr zu einem Schlachter geht, macht der Euch im restlichen Jahr Medisterdeig, nicht nur zu Weihnachten. Einfach nachfragen.

lg

Kerstin

[Hubi59]

Hab gehört das vor ein paar Jahren mal einige Leute daran in Norge gestorben sind, angeblich auch Kinder, Salmonellenvergiftung.
Möglicherweise weiss jemand im Forum was näheres darüber.

Gruß Hubi

[hobbitmädchen]

War das nicht der Hackfleischskandal 2006?!
Hackepeter ist ja was anderes...

[Hubi59]

War das nicht der Hackfleischskandal 2006?!
Hackepeter ist ja was anderes...

ja möglicherweise, aber ich mach den Hackepeter aus Hackfleisch, nur kommt noch zwiebel salz pfeffer eigelb ran, das ist ja dann auch Hackepeter, oder

Gruß Hubi

[Ronald]

Nee, Hubi,
Eigelb kommt doch nur an Rinderhack. Hackepeter oder Mett ist nur aus durchgedrehtem Schweinefleisch, Salz, Pfeffer. Zwiebeln extra, wer's mag.

Übrigens: Hackepeter soll in der Tat am selben Tag gegessen werden, an dem es hergestellt wird.

Ehrlich, wenn ich von einem Auslandsurlaub nach Hause komme, muß ich auch erst einmal ein krosses frisches Brötchen mit Hackepeter essen - und auch Bratwurst und Frikadelle.

Gruß
Ronald

[kwierny]

das sollte man doch mit einem Fleischwolf auch selbst machen können?
Ich weiß nur nicht ob man dafür ein besonderes Teil vom Schwein nimmnt!?

[hobbitmädchen]

das sollte man doch mit einem Fleischwolf auch selbst machen können?

Bestimmt - Schwein rein - rumwuergen - ferrdsch

[Mr.K]

Die frage wäre dann wohl... Wo bekommt man so frisches fleisch , dass man es roh essen kann?

[Veronika]

Hi!
Hilft euch zwar nicht weiter, muss ich aber trotzdem loswerden:
An alle Deutschen: Ich habe vor 14 Tagen zum ersten Mal Hackepeter gegessen - und zwar bei Vinzenz Murr am Bahnhof München auf der Heimreise von einer Woche Norwegen.
Was soll ich sagen? Was kann eine wunderschöne Winterwoche in Norwegen besser abschließen als ein Hackepeterbrötchen?
Wenn es ein Hackepeter-Freunde-Forum gibt, hier ist meine Beitrittserklärung.

Liebe Grüße
Veronika
aus Tirol

[schneeengel]

ich mach mit veronika

[tronder62]

@schneeengel
das ist aber zweideutig formuliert, aber wenns schön macht! grins!!!

[Veronika]

An euch beide:
Yeah, hackepeter for president!

Veronika